Gewurztraminer 2021

ALLER PLUS LOIN

Notes de dégustation

Exubérant, séducteur, puissant, corsé, charmeur, le Gewurztraminer accumule tous les superlatifs.
Sur un nez de pétales de roses, de mangue et de litchis, la bouche est suave, souple et racé.
Il reste un Gewurztraminer sec de bonne garde qu’on accompagnera de poissons fumés, de hareng, anchois ou sardines.
Il égaiera vos cuisines exotiques (indienne, asiatique, antillaise,…),
vos cuisines à base de fruits (canard à l’orange, filet mignon de porc à l’ananas,…)
et vous surprendra sur des fromages forts (Munster, Roquefort, Vieux Lille,…).
C’est un vin de fête qui excelle en apéritif et avec des desserts pas trop sucrés.

FRANCE

Alsace

L’Alsace est une région viticole aux fortes influences germaniques située dans le nord-est de la France. Par exemple, l’Alsace est la seule région viticole française à cultiver majoritairement des raisins communément associés aux vins allemands – Riesling et Gewurztraminer. Un système de classification Grand Cru existe en Alsace.

CLIMAT CONTINENTAL À MODÉRÉ

Domaine Baumann-Zirgel

Le domaine familial situé sur les hauteurs de Mittelwihr s’étend sur 10 hectares de vignes en coteaux.
La famille Zirgel cultive la vigne sur 4 grands crus et 4 lieux dits différents. Elle vinifie, élève et embouteille ses vins de propre récolte. Ce sont des vins de haute expression, fruit de l’union de terroirs réputés, d’un microclimat exceptionnel et d’un long travail passionné de vignerons.