Edelzwicker 2020

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Geschmacksnoten

In der Praxis wird der Begriff Edelzwicker immer noch allgemein für jede Mischung von weißen Rebsorten der AOC Alsace verwendet, ohne Angabe des Prozentsatzes. Die Traubensorten können zusammen oder getrennt vinifiziert werden. Die Angabe des Jahrgangs ist optional. Historisch gesehen stammten diese verschiedenen Rebsorten aus derselben Parzelle. Ursprünglich “Zwicker” (Assemblage) genannt, wurde die Vorsilbe Edel hinzugefügt, um das Vorhandensein von edlen Rebsorten zu kennzeichnen, die ausgewählt wurden, um die großen Erzeugersorten zu ersetzen.

FRANCE

Alsace

Das Elsass ist eine Weinregion mit starken germanischen Einflüssen im Nordosten Frankreichs. Zum Beispiel ist das Elsass die einzige französische Weinregion, in der überwiegend Trauben angebaut werden, die mit deutschen Weinen – Riesling und Gewürztraminer – assoziiert werden. Ein Grand-Cru-Klassifizierungssystem existiert im Elsass.

MILDES KONTINENTALES KLIMA ZU VERMINDERN

Domaine Baumann-Zirgel

Das auf den Höhen von Mittelwihr gelegene Familiengut umfasst 10 Hektar Rebberge.
Die Familie Zirgel bewirtschaftet den Weinstock an 4 Grands Crus und 4 sogenannten verschiedenen Orten. Sie vinifiziert, hebt und füllt ihre eigenen Ernteweine. Dies sind Weine von hohem Ausdruck, Frucht der Vereinigung berühmter Terroirs, eines außergewöhnlichen Mikroklimas und einer langen, leidenschaftlichen Arbeit der Winzer.