Gourmandise Blanc 2021

ALLER PLUS LOIN

Notes de dégustation

Récolte mécanique de nuit. Enzymage et macération pelliculaire à froid. Pressurage pneumatique à faible pression : 0.2 bar.
Débourbage à basse température 8°C. Fermentation sous contrôle des températures.
Mise en bouteille précoce pour préserver la fraîcheur aromatique.
Robe brillante très pâle aux reflets verts.
Complexe, élégant avec des notes d’agrumes et de pêche blanche.
Toute en fraîcheur et en finesse avec de la douceur, finale longue : agrume et pêche blanche.

FRANCE

Languedoc-Roussillon

Le Languedoc-Roussillon est la plus grande région viticole de France avec près d’un quart de la production nationale totale. La région est située dans le sud, dans la partie occidentale de la mer Méditerranée de la frontière espagnole vers Montpellier. Le Languedoc-Roussillon montre des progrès significatifs dans la qualité de ses vins.

CLIMAT MÉDITERRANÉEN

Domaine Saint Jean de l’Arbousier

A mi-chemin entre Nîmes et Montpellier, le Domaine Saint Jean de l’Arbousier est situé sur les hauteurs du village de Castries, entre vigne, mer et montagne. Cette ancienne propriété des Templiers datant de 1235, appartient à la famille depuis 4 générations. D’une superficie de 110 ha, le Domaine abrite un vignoble de 40ha, ceinturé par les arbousiers et les pins parasols.
C’est toute une famille, de génération en génération, unie autour de la passion de la vigne et du vin, qui partage son savoir faire au quotidien, afin de promouvoir le domaine familial.