Cabernet-d’Anjou 2021

ALLER PLUS LOIN

Notes de dégustation

Considéré comme un des meilleur rosé de France, le Cabernet-d’Anjou est un vin de soif agréable, d’une fraîcheur étonnante avec un nez vif de framboise et de groseille dans sa jeunesse, mais aussi des notes de rose, de bonbon anglais. Tendre, rond et suave, il possède une vivacité compensant son moelleux.

FRANCE

Vallée de la Loire

L’AOC Cabernet-d’Anjou est issue de l’AOC Anjou. Situées dans le département de Maine-et-Loire, leurs aires d’appellation, et ainsi leurs sols et leur climat, se confondent. Vin rosé demi-sec à moelleuxà la robe pourpre légèrement grenadine, le Cabernet-d’Anjou est produit à partir de cépages cabernet Franc. Ces cépages trouvent leur meilleure expression sur les rives du Layon dont les sols sont constitués de schistes et de faluns (roches constituées de coquilles).

CLIMAT MARITIME MODÉRÉ

Domaine Leroux

Le nom de Gérard LEROUX est étroitement associé à l’histoire de l’Agriculture Biologique en France. Dès 1958, avec quelques autres “pionniers”, convaincus comme lui de la nécessité de préserver la santé par une alimentation saine et de préserver les sols, il convertissait toutes ses terres (vignes, céréales, et élevage). Après six ans d’efforts soutenus (c’était la période exigée à l’époque), il obtenait la certification Bio en 1964. Le domaine Gérard Leroux est donc bien un des plus anciens vignobles françaisexploité en agriculture biologique.