Brachetto D’Acqui 2022

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Notes de dégustation

Brachetto d’Acqui est une ancienne vigne piémontaise cultivée dans les collines autour d’Acqui Terme. Contrairement au Moscato d’Asti, Brachetto d’Acqui reste quelques jours sur la peau pour donner la couleur rouge rubis classique. Couleur: rouge rubis clair. Bouquet: parfumé, cépage brachetto, rappelant les roses sauvages. Goût: doux, aromatique, caractéristique des raisins brachetto.

ITALIE

Piemont

Le Piémont fait partie de la région naturelle de la plaine du Pô, aux côtés de la Lombardie, de la Vénétie  et du Trentin-Haut Adige. Le Piémont est la deuxième plus grande région d’Italie.

CLIMAT MÉDITERRANÉEN

Domaine Torelli

La cave  de la famille Torelli est située à Bubbio, près de Canelli et d’Aqui Terme. Sur les pentes ensoleillées entre les rivières Bormida et Belbo, les raisins mûrissent parfaitement. Le vignoble extrêmement escarpé de San Gród est cultivé en travail manuel complexe.Le domaine Mario Torelli travaille en agriculture biologique. Avec 7 ha de vignobles et 55 000 bouteilles annuelles, il est le prototype du petit domaine ayant misé sur la qualité.