Pinot-gris 2023

28,90CHF

{:en}

 

arbio score 88/100
food pairing
  • Hard cheeseHard cheese
  • Red MeatRed Meat
  • VegetarianVegetarian
aromas
  • Black FruitsBlack Fruits
  • HerbalHerbal
  • SpicesSpices
grape

sylvaner 60%, pinot blanc 35%, muscat 5%
production Organic
alcohol level
12.5%
ageing potential
5 Years
style
Dry
intensity / body
Medium

{:}{:de}

 

arbio score 88/100
Essen Paarung
  • Hard cheeseHartkäse
  • Red MeatRot Fleisch
  • VegetarianVegetarier
aromas
  • Black FruitsSchwarze Beeren
  • HerbalKräuter
  • SpicesGewürze
Traube

sylvaner 60%, pinot blanc 35%, muscat 5%
production Biologique
Alkoholgehalt
12.5%
Lagerfähigheit
5 jahre
Art des weins
Trocken
Intensität
aromatisch

{:}{:fr}

 

arbio score 88/100
Accords mets
  • Hard cheeseFromage à pate dure
  • Red MeatViande rouge
  • VegetarianVégétarien
Aromes
  • Black FruitsFruits noirs
  • HerbalArômes de végétaux
  • SpicesEpicé
Cèpage

sylvaner 60%, pinot blanc 35%, muscat 5%
production Biologique
Vol.
12.5%
Conservation
5 Ans
Type de vin
Sec
Caractèristique
Arôme

{:}

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Description

ALLER PLUS LOIN

Notes de dégustation

 

Dans la pratique, le terme Edelzwicker reste couramment utilisé pour désigner tout assemblage de cépages blancs de l’AOC Alsace, sans indication de pourcentage. Les cépages peuvent être vinifiés ensemble ou séparément. La mention du millésime est facultative. Historiquement, ces différents cépages étaient issus de la même parcelle. Appelés à l’origine « Zwicker » (assemblage), on a rajouté le préfixe d’Edel (noble) pour marquer la présence de cépages nobles choisis pour remplacer les cépages gros producteurs.

 

FRANCE

Alsace

 

L’Alsace est une région viticole aux fortes influences germaniques située dans le nord-est de la France. Par exemple, l’Alsace est la seule région viticole française à cultiver majoritairement des raisins communément associés aux vins allemands – Riesling et Gewurztraminer. Un système de classification Grand Cru existe en Alsace.

 

CLIMAT CONTINENTAL À MODÉRÉ

Domaine Baumann-Zirgel

 

Le domaine familial situé sur les hauteurs de Mittelwihr s’étend sur 10 hectares de vignes en coteaux.
La famille Zirgel cultive la vigne sur 4 grands crus et 4 lieux dits différents. Elle vinifie, élève et embouteille ses vins de propre récolte. Ce sont des vins de haute expression, fruit de l’union de terroirs réputés, d’un microclimat exceptionnel et d’un long travail passionné de vignerons.

ALLER PLUS LOIN

Notes de dégustation

Dans la pratique, le terme Edelzwicker reste couramment utilisé pour désigner tout assemblage de cépages blancs de l’AOC Alsace, sans indication de pourcentage. Les cépages peuvent être vinifiés ensemble ou séparément. La mention du millésime est facultative. Historiquement, ces différents cépages étaient issus de la même parcelle. Appelés à l’origine « Zwicker » (assemblage), on a rajouté le préfixe d’Edel (noble) pour marquer la présence de cépages nobles choisis pour remplacer les cépages gros producteurs.

 

FRANCE

Alsace

L’Alsace est une région viticole aux fortes influences germaniques située dans le nord-est de la France. Par exemple, l’Alsace est la seule région viticole française à cultiver majoritairement des raisins communément associés aux vins allemands – Riesling et Gewurztraminer. Un système de classification Grand Cru existe en Alsace.

 

CLIMAT CONTINENTAL À MODÉRÉ

Domaine Baumann-Zirgel

Le domaine familial situé sur les hauteurs de Mittelwihr s’étend sur 10 hectares de vignes en coteaux.
La famille Zirgel cultive la vigne sur 4 grands crus et 4 lieux dits différents. Elle vinifie, élève et embouteille ses vins de propre récolte. Ce sont des vins de haute expression, fruit de l’union de terroirs réputés, d’un microclimat exceptionnel et d’un long travail passionné de vignerons.

Information

Pays France
Région Alsace
Millésime 2018
Cépages Sylvaner, Pinot blanc, Muscat
Durée de conservation 5 ans
Mise en bouteilles 75cl
Taux d’alcool 12,5%

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