Description
ALLER PLUS LOIN
Notes de dégustation
Robe jaune paille brillante. Arômes de fruits frais, de fleurs blanches et d'herbes aromatiques.
La bouche est fraîche, fruitée et pleine de saveurs.
Espagne
Catalogne Empordà
Les raisins ont été vendangés mécaniquement afin de profiter des basses températures nocturnes
et de réaliser l'intégralité du processus de vinification à une température inférieure à
16 °C.
Les raisins ont été égrappés et pressés pneumatiquement
sans macération. Le moût, après un premier pressurage doux, a été
séparé du reste et transféré dans les cuves de fermentation où
il a fermenté pendant 30 jours à une température contrôlée de 15 °C.
Le vin a ensuite été clarifié et stabilisé à froid à -3 °C avant la mise en bouteille.
CLIMAT MARITIME MODÉRÉ
Domaine Mas LLunes
Même si l’entreprise moderne date de 2000, les racines familiales remontent très loin :
- Les **ancêtres de la famille fondatrice travaillaient déjà la terre à Garriguella dès 1331, cultivant vigne et autres cultures agricoles.
👉 Cela donne au domaine une tradition viticole de plus de 700 ans, transmise de génération en génération.
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