Beschreibung
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Geschmacksnoten
Die Besonderheit dieses Weines liegt in seinem Terroir. Die Rebsorten dieser Cuvée stammen aus der kleinsten geschützten Ursprungsbezeichnung des Languedoc mit ihren 150 Hektar, was ihr eine außergewöhnliche Seite verleiht, zumal wir die einzige Domäne im ökologischen Landbau auf der Appellation sind. Dieser Wein ist der der großen Familientafeln
Manuelle Ernte. Selektive Sortierung der Trauben. Weinbereitung nach Rebsorte und Parzelle. Kaltmazeration vor der Gärung. Gärung unter Temperaturkontrolle bei 20°C. Zusammenstellung der Rebsorten für die Zusammensetzung der Cuvée.
FRANCE
Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon ist die größte Weinregion Frankreichs mit fast einem Viertel der nationalen Gesamtproduktion. Die Region liegt im Süden, im westlichen Teil des Mittelmeeres von der spanischen Grenze in Richtung Montpellier. Languedoc-Roussillon zeigt deutliche Fortschritte in der Qualität seiner Weine.
MODERATE TO WARM MEDITERRANEAN CLIMATE
Domaine Saint Jean de l’Arbousier
Auf halbem Weg zwischen Nîmes und Montpellier liegt das Domaine Saint Jean de l’Arbousier auf den Höhen des Dorfes Castries zwischen Weinbergen, Meer und Bergen. Dieses ehemalige Anwesen des Templerordens aus dem Jahr 1235 gehört seit 4 Generationen der Familie. Auf einer Fläche von 110 ha beherbergt die Domaine einen 40 Hektar großen Weinberg, umgeben von Erdbeerbäumen und Pinien.
Es ist eine Familie, von Generation zu Generation, vereint um die Leidenschaft der Rebe und des Weins, der sein Know-how täglich teilt, um den Familienbereich zu fördern.
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