{"id":640,"date":"2021-08-31T21:38:34","date_gmt":"2021-08-31T19:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/arbiovins.com\/?post_type=product&p=640"},"modified":"2026-03-25T13:56:22","modified_gmt":"2026-03-25T12:56:22","slug":"prosecco-la-penombra-brut","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/shop\/prosecco-la-penombra-brut\/","title":{"rendered":"Prosecco \" La Penombra\" Brut"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/div>\n
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ALLER PLUS LOIN<\/h3>\n

Notes de d\u00e9gustation<\/h2>\n

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Couleur<\/strong>: jaune paille (varie du clair au fonc\u00e9)
\nSensations olfactives<\/strong>\u00a0: l\u00e9ger ar\u00f4me fruit\u00e9, comparable \u00e0 la pomme mais aussi \u00e0 la p\u00eache et \u00e0 la poire; fragrances fleuries qui se retrouvent dans des parfums de rose, acacia et glycine; on per\u00e7oit en outre une l\u00e9g\u00e8re note d\u2019agrumes (citron et c\u00e8dre).
\nGo\u00fbt<\/strong>: les ar\u00f4mes fruit\u00e9s per\u00e7us au nez se retrouvent en bouche. On per\u00e7oit un arri\u00e8re go\u00fbt \u00a0sucr\u00e9 balanc\u00e9 par une l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 et par la pr\u00e9sence de CO2 qui \u00e9quilibre le tout. Le\u00a0prosecco<\/strong>\u00a0est caract\u00e9ris\u00e9 par une buvabilit\u00e9 \u00a0qui accompagn\u00e9e de sa fraicheur manifeste, le rendent agr\u00e9able \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n<\/div>\n

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ITALIE<\/h3>\n

Veneto<\/h2>\n

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La V\u00e9n\u00e9tie est une r\u00e9gion du nord-est de l'Italie s'\u00e9tendant des Dolomites \u00e0 la mer Adriatique. Venise, sa capitale, est c\u00e9l\u00e8bre pour ses canaux, son architecture gothique et les festivit\u00e9s de son carnaval. La V\u00e9n\u00e9tie a fait partie de la puissante r\u00e9publique de Venise pendant plus de 1\u00a0000\u00a0ans, entre le VIIe et le XVIIIe si\u00e8cle. Situ\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9 du lac de Garde, la ville m\u00e9di\u00e9vale de V\u00e9rone est connue pour \u00eatre le cadre de la trag\u00e9die \"Rom\u00e9o et Juliette\" de\u00a0Shakespeare.<\/p>\n<\/div>\n

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CLIMAT M\u00c9DITERRAN\u00c9EN<\/h3>\n

Domaine Diotisalvi<\/h2>\n

La famille cultive les vignes en biodynamie depuis plus de 15 ans et les vins sont certifi\u00e9s biologiques.Certaines vignes ont plus de 90 ans. Nous cultivons 100 hectares r\u00e9partis sur Glera (Prosecco), Tai et Bronner, Merlot et Cabernet Franc mais aussi des terresarables. Bronner est une vigne cultiv\u00e9e r\u00e9sistante aux infections fongiques et convient \u00e0 la culture biodynamique sans herbicides ni pesticides.\u00a0Tous les raisins sont vendang\u00e9s \u00e0 la main et la fermentation a lieu avec des souches de levures naturelles.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

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ALLER PLUS LOIN<\/h3>\n

Notes de d\u00e9gustation<\/h2>\n

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Couleur<\/strong>: jaune paille (varie du clair au fonc\u00e9)
\nSensations olfactives<\/strong>\u00a0: l\u00e9ger ar\u00f4me fruit\u00e9, comparable \u00e0 la pomme mais aussi \u00e0 la p\u00eache et \u00e0 la poire; fragrances fleuries qui se retrouvent dans des parfums de rose, acacia et glycine; on per\u00e7oit en outre une l\u00e9g\u00e8re note d\u2019agrumes (citron et c\u00e8dre).
\nGo\u00fbt<\/strong>: les ar\u00f4mes fruit\u00e9s per\u00e7us au nez se retrouvent en bouche. On per\u00e7oit un arri\u00e8re go\u00fbt \u00a0sucr\u00e9 balanc\u00e9 par une l\u00e9g\u00e8re acidit\u00e9 et par la pr\u00e9sence de CO2 qui \u00e9quilibre le tout. Le\u00a0prosecco<\/strong>\u00a0est caract\u00e9ris\u00e9 par une buvabilit\u00e9 \u00a0qui accompagn\u00e9e de sa fraicheur manifeste, le rendent agr\u00e9able \u00e0 la d\u00e9gustation.<\/p>\n

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ITALIE<\/h3>\n

Veneto<\/h2>\n

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La V\u00e9n\u00e9tie est une r\u00e9gion du nord-est de l'Italie s'\u00e9tendant des Dolomites \u00e0 la mer Adriatique. Venise, sa capitale, est c\u00e9l\u00e8bre pour ses canaux, son architecture gothique et les festivit\u00e9s de son carnaval. La V\u00e9n\u00e9tie a fait partie de la puissante r\u00e9publique de Venise pendant plus de 1\u00a0000\u00a0ans, entre le VIIe et le XVIIIe si\u00e8cle. Situ\u00e9e \u00e0 proximit\u00e9 du lac de Garde, la ville m\u00e9di\u00e9vale de V\u00e9rone est connue pour \u00eatre le cadre de la trag\u00e9die \"Rom\u00e9o et Juliette\" de\u00a0Shakespeare.<\/p>\n

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CLIMAT M\u00c9DITERRAN\u00c9EN<\/h3>\n

Domaine Diotisalti<\/h2>\n

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La famille cultive les vignes en biodynamie depuis plus de 15 ans et les vins sont certifi\u00e9s biologiques.Certaines vignes ont plus de 90 ans. Nous cultivons 100 hectares r\u00e9partis sur Glera (Prosecco), Tai et Bronner, Merlot et Cabernet Franc mais aussi des terresarables. Bronner est une vigne cultiv\u00e9e r\u00e9sistante aux infections fongiques et convient \u00e0 la culture biodynamique sans herbicides ni pesticides.\u00a0Tous les raisins sont vendang\u00e9s \u00e0 la main et la fermentation a lieu avec des souches de levures naturelles.<\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

 <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
arbio score<\/td>\n89 Points falstaff sp\u00e9cial 2021<\/td>\n<\/tr>\n

<\/tbody>\n

Accords mets<\/td>\n\n
    \n
  • \n
    \"Hard<\/span>Ap\u00e9ritif<\/span><\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    \"Red<\/span>Dessert<\/span><\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    \"Vegetarian\"<\/span>V\u00e9g\u00e9tarien<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Aromes<\/td>\n\n
    \n
  • \n
    \"Black<\/span>Fleurs d'acacia.<\/span><\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    \"Herbal\"<\/span>Ar\u00f4mes de v\u00e9g\u00e9taux<\/span><\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    \"Spices\"<\/span>Epic\u00e9<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
C\u00e8page<\/td>\n\n

100% Glera<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

production<\/td>\nBiologique<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
Vol.<\/td>\n\n
\n
\n
11.5%<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Conservation<\/td>\n\n
\n
\n
3 Ans<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Type de vin<\/td>\n\n
\n
\n
Brut<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Caract\u00e8ristique<\/td>\n\n
\n
\n
Ar\u00f4me<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":645,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[23,26],"product_tag":[82],"class_list":{"0":"post-640","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vins-blancs-biologique","7":"product_cat-vins-blancs-biodynamie","8":"product_tag-white-wine","10":"first","11":"outofstock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"fr","enabled_languages":["en","de","fr"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":true},"de":{"title":false,"content":true,"excerpt":true},"fr":{"title":false,"content":true,"excerpt":true}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=640"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=640"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=640"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}