{"id":634,"date":"2021-08-30T16:27:48","date_gmt":"2021-08-30T14:27:48","guid":{"rendered":"https:\/\/arbiovins.com\/?post_type=product&p=634"},"modified":"2026-03-25T13:57:30","modified_gmt":"2026-03-25T12:57:30","slug":"cremant-dalsace","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/shop\/cremant-dalsace\/","title":{"rendered":"Cr\u00e9mant d'Alsace 2021"},"content":{"rendered":"
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ALLER PLUS LOIN<\/h3>\n

Notes de d\u00e9gustation<\/h2>\n

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\u00a0Les Cr\u00e9mants d'Alsace<\/strong> d\u00e9signent des vins d'Alsace effervescents, vifs et d\u00e9licats, \u00e9labor\u00e9s selon la m\u00e9thode traditionnelle (identique \u00e0 celle employ\u00e9e dans l'\u00e9laboration du Champagne), issus de Chardonnay.\u00a0\u00c9l\u00e9gante et rac\u00e9e, la cuv\u00e9e BZ vous s\u00e9duira par la finesse de ses bulles et son originalit\u00e9. A servir frapp\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

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FRANCE<\/h3>\n

Alsace<\/h2>\n

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L'Alsace est une r\u00e9gion viticole aux fortes influences germaniques situ\u00e9e dans le nord-est de la France. Par exemple, l'Alsace est la seule r\u00e9gion viticole fran\u00e7aise \u00e0 cultiver majoritairement des raisins commun\u00e9ment associ\u00e9s aux vins allemands - Riesling et Gewurztraminer. Un syst\u00e8me de classification Grand Cru existe en Alsace.<\/p>\n<\/div>\n

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CLIMAT CONTINENTAL \u00c0 MOD\u00c9R\u00c9<\/h3>\n

Domaine Baumann-Zirgel<\/h2>\n

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Le domaine familial situ\u00e9 sur les hauteurs de Mittelwihr s'\u00e9tend sur 10 hectares de vignes en coteaux.
\nLa famille Zirgel cultive la vigne sur\u00a04 grands crus et 4 lieux dits diff\u00e9rents. Elle vinifie, \u00e9l\u00e8ve et embouteille ses vins de propre r\u00e9colte. Ce sont des vins de haute expression, fruit de l'union de terroirs r\u00e9put\u00e9s, d'un microclimat exceptionnel et d'un long travail passionn\u00e9 de vignerons.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

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ALLER PLUS LOIN<\/h3>\n

Notes de d\u00e9gustation<\/h2>\n

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\u00a0De fines bulles s\u2019\u00e9l\u00e8vent en colonnes r\u00e9guli\u00e8res pour former un discret cordon tout autour de la fl\u00fbte.Les bulles, en remontant \u00e0 la surface, lib\u00e8rent des ar\u00f4mes de fruits blancs (pommes, poires), de p\u00eaches, d\u2019abricots, voire d\u2019agrumes. On peut \u00e9galement y trouver des notes de fruits secs, de fleurs blanches ou de brioche.On y retrouve la fra\u00eecheur fruit\u00e9e per\u00e7ue au nez, tout en appr\u00e9ciant le volume du vin et sa d\u00e9licate effervescence.
\nC\u2019est un vin de f\u00eate qui excelle en ap\u00e9ritif et avec des desserts pas trop sucr\u00e9s.<\/p>\n

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FRANCE<\/h3>\n

Alsace<\/h2>\n

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L'Alsace est une r\u00e9gion viticole aux fortes influences germaniques situ\u00e9e dans le nord-est de la France. Par exemple, l'Alsace est la seule r\u00e9gion viticole fran\u00e7aise \u00e0 cultiver majoritairement des raisins commun\u00e9ment associ\u00e9s aux vins allemands - Riesling et Gewurztraminer. Un syst\u00e8me de classification Grand Cru existe en Alsace.<\/p>\n

 <\/p>\n

CLIMAT CONTINENTAL \u00c0 MOD\u00c9R\u00c9<\/h3>\n

Domaine Baumann-Zirgel<\/h2>\n

\"\"<\/p>\n

Le domaine familial situ\u00e9 sur les hauteurs de Mittelwihr s'\u00e9tend sur 10 hectares de vignes en coteaux.
\nLa famille Zirgel cultive la vigne sur\u00a04 grands crus et 4 lieux dits diff\u00e9rents. Elle vinifie, \u00e9l\u00e8ve et embouteille ses vins de propre r\u00e9colte. Ce sont des vins de haute expression, fruit de l'union de terroirs r\u00e9put\u00e9s, d'un microclimat exceptionnel et d'un long travail passionn\u00e9 de vignerons.<\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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arbio score<\/td>\n90\/100<\/td>\n<\/tr>\n

<\/tbody>\n

food pairing<\/td>\n\n
    \n
  • \n
    \"Other<\/span>Poissons<\/span><\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    \"Pungent<\/span>Fromage fort<\/span><\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    \"Shellfish\"<\/span>Fruits de mer<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
aromas<\/td>\n\n
    \n
  • \n
    \"Citrus\"<\/span>Agrumes<\/span><\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    \"Floral\"<\/span>Floral<\/span><\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    \"Mineral\"<\/span>Min\u00e9ral<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
C\u00e8page<\/td>\n\n

100% Chardonnay<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

production<\/td>\nBiologique<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
Vol.<\/td>\n\n
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12 %<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Conservation<\/td>\n\n
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<\/div>\n
5 Ans<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Type de vin<\/td>\n\n
\n
<\/div>\n
Sec<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Caract\u00e8ristique<\/td>\n\n
\n
<\/div>\n
Ar\u00f4me<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":644,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26],"product_tag":[82,70],"class_list":{"0":"post-634","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vins-blancs-biodynamie","7":"product_tag-white-wine","8":"product_tag-domaine-baumann-zirgel","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"fr","enabled_languages":["en","de","fr"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":true},"de":{"title":false,"content":true,"excerpt":true},"fr":{"title":false,"content":true,"excerpt":true}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=634"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/644"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=634"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=634"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}