{"id":738,"date":"2024-06-22T11:28:17","date_gmt":"2024-06-22T09:28:17","guid":{"rendered":"https:\/\/arbiovins.com\/?post_type=product&p=738"},"modified":"2025-12-23T14:27:58","modified_gmt":"2025-12-23T13:27:58","slug":"il-novo-merlot-piemont-2017","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/arbiovins.com\/de\/shop\/il-novo-merlot-piemont-2017\/","title":{"rendered":"IL NOVO Merlot Piemont 2021"},"content":{"rendered":"
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WEITERGEHEN<\/h3>\n

Geschmacksnoten<\/h2>\n

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Merlot ist eine franz\u00f6sische Rebsorte, die Mitte des 19. Jahrhunderts ins Piemont gelangte. Es handelt sich um eine gro\u00dfe Rebsorte, die gut an das Terroir der Langa Astigiana angepasst ist und Produkte von h\u00f6chster Qualit\u00e4t bietet.<\/p>\n

Als Gianfranco Anfang 2000 seinem Vater Mario (einem 1944 geborenen, sehr traditionsbewussten Winzer) die Absicht anvertraute, einen Merlot-Weinberg zu pflanzen, platzte dieser heraus: \u201eWas gibt es Neues?\u201c Merlot wird im Piemont \u201eerst\u201c seit 200 Jahren angebaut, Barbera und Dolcetto schon seit 2000 Jahren! Daher der Name dieses Weines: IL NOVO.<\/p>\n

Der Piemonte Merlot \u201ell Novo\u201c entsteht in unserem Weinberg \u201eCappelletta\u201c in der Stadt Bubbio. Nach dem Zerkleinern werden die Trauben 10 bis 14 Tage lang mazeriert. Danach werden sie abgestochen und in Stahltanks umgef\u00fcllt, wo die alkoholische G\u00e4rung endet, gefolgt von der malolaktischen G\u00e4rung.<\/p>\n

Im Fr\u00fchjahr wird er in 225-Liter-F\u00e4sser umgef\u00fcllt, wo er etwa 24 Monate reift.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend wird er gemischt und in Flaschen abgef\u00fcllt und der Piemonte DOC Merot \u201eIl Novo\u201c ist nach zwei Monaten zum Verzehr bereit.<\/p>\n<\/div>\n

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ITALIE<\/h3>\n

Piemont<\/h2>\n

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Das Piemont geh\u00f6rt neben der Lombardei, Venetien und Trentino-S\u00fcdtirol zur nat\u00fcrlichen Region der Poebene. Piemont ist die zweitgr\u00f6\u00dfte Region in Italien.<\/p>\n<\/div>\n

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MODERATE WARME MEDITERRANE KLIMA<\/h3>\n

Domaine Torelli<\/h2>\n

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Das Weingut der Familie Torelli befindet sich in Bubbio, in der N\u00e4he von Canelli und Aqui Terme. An den sonnigen H\u00e4ngen zwischen den Fl\u00fcssen Bormida und Belbo reifen die Trauben perfekt. Der extrem steile Weinberg von San Gr\u00f3d wird in aufwendiger Handarbeit kultiviert. Das Weingut Mario Torelli ist im \u00f6kologischen Landbau t\u00e4tig. Mit 7 ha Rebfl\u00e4che und 55.000 Flaschen pro Jahr ist es der Prototyp des qualit\u00e4tsorientierten kleinen Anwesens.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

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WEITERGEHEN<\/h3>\n

Geschmacksnoten<\/h2>\n

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Merlot ist eine franz\u00f6sische Rebsorte, die Mitte des 19. Jahrhunderts ins Piemont gelangte. Es handelt sich um eine gro\u00dfe Rebsorte, die gut an das Terroir der Langa Astigiana angepasst ist und Produkte von h\u00f6chster Qualit\u00e4t bietet.<\/p>\n

Als Gianfranco Anfang 2000 seinem Vater Mario (einem 1944 geborenen, sehr traditionsbewussten Winzer) die Absicht anvertraute, einen Merlot-Weinberg zu pflanzen, platzte dieser heraus: \u201eWas gibt es Neues?\u201c Merlot wird im Piemont \u201eerst\u201c seit 200 Jahren angebaut, Barbera und Dolcetto schon seit 2000 Jahren! Daher der Name dieses Weines: IL NOVO.<\/p>\n

Der Piemonte Merlot \u201ell Novo\u201c entsteht in unserem Weinberg \u201eCappelletta\u201c in der Stadt Bubbio. Nach dem Zerkleinern werden die Trauben 10 bis 14 Tage lang mazeriert. Danach werden sie abgestochen und in Stahltanks umgef\u00fcllt, wo die alkoholische G\u00e4rung endet, gefolgt von der malolaktischen G\u00e4rung.<\/p>\n

Im Fr\u00fchjahr wird er in 225-Liter-F\u00e4sser umgef\u00fcllt, wo er etwa 24 Monate reift.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend wird er gemischt und in Flaschen abgef\u00fcllt und der Piemonte DOC Merot \u201eIl Novo\u201c ist nach zwei Monaten zum Verzehr bereit.<\/p>\n

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ITALIE<\/h3>\n

Piemont<\/h2>\n

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Das Piemont geh\u00f6rt neben der Lombardei, Venetien und Trentino-S\u00fcdtirol zur nat\u00fcrlichen Region der Poebene. Piemont ist die zweitgr\u00f6\u00dfte Region in Italien.<\/p>\n

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MODERATE TO WARM MEDITERRANEAN CLIMATE<\/h3>\n

Domaine Torelli<\/h2>\n

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Das Weingut der Familie Torelli befindet sich in Bubbio, in der N\u00e4he von Canelli und Aqui Terme. An den sonnigen H\u00e4ngen zwischen den Fl\u00fcssen Bormida und Belbo reifen die Trauben perfekt. Der extrem steile Weinberg von San Gr\u00f3d wird in aufwendiger Handarbeit kultiviert. Das Weingut Mario Torelli ist im \u00f6kologischen Landbau t\u00e4tig. Mit 7 ha Rebfl\u00e4che und 55.000 Flaschen pro Jahr ist es der Prototyp des qualit\u00e4tsorientierten kleinen Anwesens.<\/p>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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arbio score<\/td>\n90\/100<\/td>\n<\/tr>\n

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Essen Paarung<\/td>\n\n
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  • \n
    \"Hard<\/span>Hartk\u00e4se<\/span><\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    \"Red<\/span>Rot Fleisch<\/span><\/div>\n<\/li>\n
  • \n
    \"Vegetarian\"<\/span>Vegetarier<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n
aromas<\/td>\n\n
    \n
  • \n
    \"Black<\/span>Schwarze Beeren<\/span><\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
Traube<\/td>\n\n

100% Merlot<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

production<\/td>\nBiologique<\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n
Alkoholgehalt<\/td>\n\n
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15,5 %<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Lagerf\u00e4higheit<\/td>\n\n
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10 jahre<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Art des weins<\/td>\n\n
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Trocken<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Intensit\u00e4t<\/td>\n\n
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<\/div>\n
aromatisch<\/div>\n<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"featured_media":739,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[83,89,90],"class_list":{"0":"post-738","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vins-rouges-biologique","7":"product_tag-red-wine","8":"product_tag-barbera","9":"product_tag-domaine-torelli","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"de","enabled_languages":["en","de","fr"],"languages":{"en":{"title":true,"content":true,"excerpt":true},"de":{"title":false,"content":true,"excerpt":true},"fr":{"title":false,"content":true,"excerpt":true}}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/arbiovins.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=738"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=738"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/arbiovins.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}